Description :
Le panais mérite bien son nom d'ancien légume : on le consommait déjà au temps de Charlemagne.
Plus riche en vitamines et minéraux que sa cousine la carotte, il requiert le même temps de cuisson. Sa texture, proche de celle du navet, le prédestine à des soupes d'hiver revigorantes.
Légume d'hiver aux multiples bienfaits, il est un des rares produits du potager à apprécier le gel, augmentant sa teneur en sucre sous l'effet du froid.
Nos panais bio, cultivés dans le plus strict respect de l'environnement, proviennent de l’exploitation de Baptiste Piat dans l’Aube. Certifié par le label Demeter, leur mode de culture répond non seulement aux normes européennes de l'agriculture biologique, mais aussi aux exigences de la culture biodynamique. Une garantie de de fiabilité et de qualité du produit.
Ce produit appartient à la catégorie Légumes, fruits, etc ...