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L’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi, elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l’emploi d’intrants.

L'agriculture biologique est un système de production qui maintient la santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Elle s'appuie sur des processus écologiques, sur la biodiversité et sur des cycles adaptés aux conditions locales, plutôt que sur l'utilisation d'intrants ayant des effets néfastes. L'agriculture biologique allie la tradition, innovation et science au bénéfice de l'environnement !

Oignons jaunes

Oignons jaunes

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Description :
Que seraient, sans l'oignon, le court-bouillon, les marinades, les salades, les potages, les rôtis, le pot-au-feu, les fricassés, les matelotes et les sauces?
En toutes circonstances, il apporte sa petite touche épicée mais douce, son gluant discret et sympathique, ce petit quelque chose de "cuisiné".
Mais dites-vous bien que lorsque viendra l'heure de les éplucher, vous ne pourrez pas retenir vos larmes, tout au plus atténuer l'irritation en créant un courant d'air dans la cuisine.
La solution qui consiste à couper les oignons sous le robinet d'eau froide est, certes, efficace mais vous perdrez dans l'eau une partie du jus de l'oignon et donc de sa saveur.

Ce produit appartient à la catégorie Légumes, fruits, etc ...