Description :
Que seraient, sans l'oignon, le court-bouillon, les marinades, les salades, les potages, les rôtis, le pot-au-feu, les fricassés, les matelotes et les sauces?
En toutes circonstances, il apporte sa petite touche épicée mais douce, son gluant discret et sympathique, ce petit quelque chose de "cuisiné".
Mais dites-vous bien que lorsque viendra l'heure de les éplucher, vous ne pourrez pas retenir vos larmes, tout au plus atténuer l'irritation en créant un courant d'air dans la cuisine.
La solution qui consiste à couper les oignons sous le robinet d'eau froide est, certes, efficace mais vous perdrez dans l'eau une partie du jus de l'oignon et donc de sa saveur.
Ce produit appartient à la catégorie Légumes, fruits, etc ...